下列关于催化剂的说法正确的是（   ）

A、催化剂一定会加快化学反应速率

B、反应前后催化剂的化学性质通常会发生改变

C、用氯酸钾制取氧气时，只能选用二氧化锰作催化剂

D、在酿造工业和制药工业，一般都要用酶作催化剂