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试题详情
VC的传统生产方法是莱氏化学法,这种方法工序复杂、效率低而且伴有大量有毒气体和废弃物的产生。我国发明了二步混菌发酵法生产VC前提。二步混菌发酵法的第一步是利用生黑醋酸杆菌发酵(培养液pH=4~5),第二步是经氧化葡萄糖酸杆菌和假单胞杆菌混合发酵(培养液pH-6.0~7.5),最终将葡萄糖转化为VC前体,然后经内酯化等步骤,VC前提可转化为VC,这种生产VC的方法工序简单,收率高,成本低,安全,对环境污染小。目前,我国发明的二步混菌发酵生产VC的工艺处子世界领先水平。回答下列问题:
知识点
参考答案
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