变成沙子的牛奶

小明和姐姐外出吃饭，要了一瓶可乐和一杯牛奶。两个人都没有喝完各自的饮料，淘气的小明将杯中的牛奶倒进装有可乐的瓶中，意想不到的事情发生了：可乐瓶里出现了棕色的絮状沉淀物，看上去很像沙子，可乐怎么会变成沙子呢？小明查阅相关资料得知：牛奶中含有大量蛋白质及各种微量金属离子，把牛奶倒入可乐中后，可乐中的物质和牛奶中的蛋白质会发生反应产生一些沉淀，所以才会出现絮状沉淀物。

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