试题详情
种子萌发时，需要通过相关酶的协同作用将淀粉水解为葡萄糖。相关酶的作用部位如下表
类型 | 作用的部位 | 作用的化学键 |
α-淀粉酶 | 淀粉分子内部任何部位 | a-1，4糖苷键 |
β-淀粉酶 | 淀粉分子的非还原端 | a-1，4糖苷键 |
a-1，6糖苷酶 | 淀粉分子内部任何部位 | a-1，6糖苷键 |
以上信息可体现出酶的何种特性（ ）
- A、多样性
- B、高效性
- C、专一性
- D、作用条件温和
知识点
参考答案
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