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试题详情
如图所示的实验装置是用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别加入2个试管,然后将两个试管放入同一水浴环境中保温15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,再次保温并记录凝乳所需要的时间。通过多次实验,记录在不同温度下凝乳所需要的时间,结果如表。下列说法正确的是( )
装置
A
B
C
D
E
F
水浴温度(℃)
10
20
30
40
50
60
凝乳时间(min)
不凝固
7.0
4.0
1.5
4.0
不凝固
A、凝乳酶催化乳汁凝固最适宜的温度一定是40℃
B、若将装置A中的混合物升高至40℃,乳汁仍会凝固
C、若将装置F中的混合物冷却至40℃,乳汁仍会凝固
D、先把酶和乳汁放入同一试管中混合后再保温,对实验结果没有影响
知识点
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浙江省金华市2020-2021学年九年级上学期科学11月质量检测试卷
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