由于饮食、疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝。下列叙述错误的是（   ）

A、组成脂肪的化学元素是C，H，O

B、长期高糖饮食是形成脂肪肝的重要因素

C、细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的

D、脂肪只存在于动物细胞中