实验室可用纤维素酶或果胶酶处理叶肉细胞以获得完整的原生质体，应用的主要原理是（   ）

A、酶能降低反应的活化能

B、酶催化具有高效性

C、酶的化学本质是蛋白质或RNA

D、酶催化具有专一性