基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（ ）

A、脂质包括多种物质，它们通常都不溶于水，也不溶于脂溶性有机溶剂

B、动物细胞膜中除磷脂外还有脂肪

C、维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，故补钙的同时需要补充一定量维生素D

D、性激素是蛋白质类激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成