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试题详情
为了解某食品样液中的营养成分,对该食品样液做出三种规范的鉴定操作,得到的相应现象如表所示。由此可判断该食品样液中可能含有(   )

鉴定标本

所用试剂

现象

1

双缩脲试剂

蓝色

2

苏丹Ⅲ染液

橘黄色

3

斐林试剂

砖红色沉淀

4

碘液

棕黄色

A、淀粉、蛋白质、脂肪
B、蔗糖、脂肪、淀粉
C、葡萄糖、蛋白质、脂肪
D、葡萄糖、脂肪
知识点
参考答案
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