在观察水沸腾的实验时，沸腾前后水中的气泡情况不同，气泡是水蒸气聚合而形成的，沸腾前如图甲所示，在烧杯底部的水先汽化形成气泡，气泡上升时，水蒸气又遇到相对较冷的水发生 ，所以气泡变小；而沸腾后如图乙所示，烧杯底部汽化形成的气泡在上升时，遇到周围的水也成水蒸气，水蒸气越聚越多，所以气泡越聚越大。（均填物态变化名称）