在阳谷县城东20公里处阿城镇，古运河西岸，东阿古城遗址中央，一口古朴的水井，这就是阿井。阿井的历史非常悠久，有关阿井的记载，最早见于《神农本草经》，其后，郦道元的《水经注》、李时珍的《本草纲目》等典籍均有记述。最早记载于东汉时之阿胶”。阿井，似乎与阿胶结下了不解之缘。以往人们往往认为，古阿井的井水经地下岩层砂砾过滤净化，溶入矿物质，井水色绿而质重，清冽甘美，富含钙、镁、钾、钠、锶等十多种对人体有益的矿物质，正是因为用了阿井的水制胶才有了阿胶。试结合所学化学知识回答：