绿原酸(化学式为C₁₆H₁₈O₉)具有抗病毒、抗肿瘤和清除自由基等作用。下列关于绿原酸的叙述正确的是（   ）

A、绿原酸由碳、氢、氧三个元素组成

B、绿原酸中氢、氧元素的质量比为2：1

C、一个绿原酸分子由43个原子构成

D、绿原酸属于氧化物