微生物在生产、生活中有广泛的应用，下列说法科学的是（　　）

A、冬季将至，泡菜是一道美味的小菜，制泡菜的微生物是醋酸菌

B、米酒是我们孝感的风味食品，制作米酒的主要微生物是乳酸菌

C、沼气在广大的农村广泛应用，生产沼气的主要微生物是产甲烷细菌

D、酸奶的制作中，主要参与的微生物是酵母菌