研究发现，在温度下降时，植物体内淀粉水解成可溶性糖的反应比较旺盛，所以越冬植物体内淀粉含量减少，可溶性糖含量增多。下列相关分析错误的是（   ）

A、淀粉是一种多糖，需水解为单糖才能被人体细胞吸收

B、可溶性糖增多可提高细胞液浓度，使细胞内溶液冰点降低

C、温度下降时，植物细胞中结合水/自由水的值减小，有利于提高植物的抗冻性

D、某些蔬菜在霜冻后食用品质更佳可能与其中可溶性糖含量增多有关