马铃薯,一年生草本植物,块茎富含淀粉和蛋白质等营养,是全球四大粮食作物之一。其块茎中含有过氧化氢酶,酶活性受温度、pH和重金属的影响。特别是重金属离子和蛋白质巯基,氨基,羟基等基团形成稳定的配位化合物,导致结构破坏而变性。在“探究pH对过氧化氢酶的影响”活动中,加入实验装置的试剂和物质如下表所示。
组别 | Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ | Ⅳ |
吸附有马铃薯匀浆的滤纸片 | 3片 | 3片 | 3片 | 3片 |
缓冲液(pH) | 5.0 | 6.0 | 7.0 | 8.0 |
3%的 H2O2溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
收集气体的体积 | 0.5分钟 | | | | |
1分钟 |
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下列叙述正确的是( )
- A、若以熟马铃薯块茎代替生马铃薯块茎,实验结果相同
- B、因酶具有高效性,所以滤纸片吸附匀浆的多少不会影响实验结果
- C、完成某pH组实验后,将反应小室的溶液倒出后即可用于其他pH组实验
- D、0.5分钟后统计各组收集气体体积,可能会出现两组的结果相同的情况