下列关于“燃烧和灭火”的叙述正确的是（ ）

A、油锅着火可立即盖上锅盖灭火

B、用扇子扇风熄灭蜡烛是因为隔绝了氧气

C、可燃物与氧气接触就可以燃烧

D、只有含碳元素的物质才能燃烧