根据下列资料，分析回答：

紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料。通过组织培养技术可以在发酵罐中生产大量紫草素。首先，选择紫草叶片细胞作为外植体消毒后进行脱分化处理，产生愈伤组织；其次，从愈伤组织中找到增殖速度快，紫草素含量高的细胞株作为发酵罐中的“种子”；第三，在发酵罐中对“种子”进行液体培养，增加细胞数量；最后，将发酵罐中培养的细胞进行破碎，从中提取紫草素。

下图是发酵罐中紫草细胞产量、紫草素产量随培养时间发生的变化。