下列关于蛋白质的叙述，正确的是（   ）

A、羊吃草，羊和草细胞内蛋白质种类相同

B、构成甲硫氨酸的S元素只能位于R基上

C、氨基酸的种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D、血红蛋白在高温条件下仍具有运输氧气或二氧化碳的功能