食品添加剂的使用满足了人们对食品多样性的需求。下列说法正确的是（   ）

A、防腐剂苯甲酸钠有强氧化性

B、有毒但可做某些食品的添加剂

C、食品中添加剂可用于掩盖食品变质

D、酱油中的氨基酸均来源于食品添加剂