拉面王
行云
老梅的面馆开在蝉街东头。
每天一早，老梅围了围裙，案前一站，手里眼里全是活儿。他出手如电，“唰”，揪出一把醒好的面，“啪”丢案板上，一搓一拉，成蛇样长条；一捏一见，“啪”拍在面案上；一抻一合，扭成大间女辫儿，叫人眼花缭乱。没回过神，一大海碗面，盛着牛肉了，撇着芫荽、萝卜片，浮着满天星辣椒油花儿，红是红，白是白，绿是绿，香喷喷、热腾腾便撂在了你面前。麻溜儿！
传说老梅有绝活——面穿针孔，抻出细过发丝的面从针孔穿过去。多少根？说法不一。但都只是听说，没人见过。有人撺掇老梅露两手。老梅浅浅一笑：“雕虫小技，有啥看头。”
雪天。一个穿得破破烂烂的小伙儿哆嗦着站在面馆前。老梅二话没说，捞出一碗面端给他。热汤面下肚，小伙儿像换了个人，精精神神跪地上给老梅磕了头。老梅收徒了！徒弟叫红子---被一碗汤面救活的小伙儿。
寒来署往，红子跟老梅学艺三年了。那夜，师徒俩有一场对话。
“这两天心神不宁，想啥呢？”“师父，我……”
“行了，我知道你想啥，想单干？”“嗯……”
“说实话，你那面活儿不坏。但能再跟我一年不？就一年。”红子没吭声。
老梅叹口气：“好吧。这里有笔钱，你拿去开店。记住，可别丢我的脸。”红子给老梅磕了仨响头，当夜走了。
半月后，蝉街上新开了一家“红子面馆”，店里有个新媳妇在打下手。
蝉街人念旧，还是觉得老梅的面地道，大都上他那去。后来听说，红子媳妇成天在家闹，嫌男人没出息。
某天，老梅的面馆关门歇业了。蝉街人一片惋惜声。
红子面馆生意好起来了。面馆前竞挂起了“拉面王”的牌子。蝉街人叨叨：你号称拉面王，老梅搁哪呢？
这一天，红子当众给大伙表演了面穿针孔的绝活。老梅的绝活只是传说，而红子却当众让大家开了眼。乖乖，十根比发丝还细的拉面，顺顺当当就从小小的针眼里穿了过去，堪比魔术。这以后，大伙再没话了。
红子每天给顾客演一场面穿针孔的绝活，人气越来越旺。可细心的人发现，面馆里盛面的大海碗，不知不觉间换成了中不溜的平底碗。
这天，生意口上，有个人走进红子的拉面馆。是老梅。吃面的人纷纷起立问候。
红子一愣，立马堆起笑脸，迎上去叫了声：“师父您来了！”
“红子，有出息啊。”老梅笑说。红子回笑：“师父见笑，都是闹着玩儿的。”
老梅径直走向水池。净了手，朝大伙说：“红子天天给大伙儿演绝活，今儿，我来替一回，算给徒儿捧个场。”
老梅一出手，馆里一下静了。他手一张，揪下一块面，一下，两下，扯过来，拉过去。面条摆得稳、准、狠；胳膊抡得圈、柔、韧。身子在一处，精神却贯穿到了四面八方，大伙看得目瞪口呆。
突然，老梅身手骤定，好似满院欢腾的雀儿忽地归了巢。细看，老梅手擎一根绣花针，针眼里穿着根线。哪是线？分明是面！只见他捏着这根“线”轻轻一抖，哗一下抖出无数银丝。大家伙挤上前一数，我的个娘哎，不多不少，整整二十根，全在针眼里！
“神！”一片喝彩。
红子羞红了脸，“扑通”跪在了老梅的面前。
第二天，红子面馆不见了“拉面王”招牌，平底碗又换回了大海碗。
而老梅，真正的拉面王，早已飘然而去。
（选自《微型小说选刊》2018年第5期，有删改）
