果酒、果醋、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用，下列叙述正确的是(　　)

A、制作果酒时，自始至终都要保持无氧状态，这样才能提高产量

B、果醋发酵时，要保持充足的氧气

C、参与泡菜制作的微生物不能用于生产酸奶

D、泡菜发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可