试题详情
通过传统发酵工艺制作的果酒深受人们喜爱，如图为某同学酿制葡萄酒的两个简易装置，下列说法错误的是( )
- A、在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是附着在葡萄皮表面的野生酵母菌
- B、乙醇和CO2是在酵母菌的细胞质基质中产生的
- C、若用乙装置，在发酵过程中，必须进行的操作是定期拧松瓶盖
- D、甲装置中，A液体是发酵液，要留有大约1/3的空间，该操作并不是为了提供氧气，因为制作果酒时酵母菌进行的是无氧呼吸
知识点
参考答案
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