水煎包是成都人喜欢的早餐之一，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。在制作水煎包的过程中，以下说法正确的是（   ）

A、水煎包“香气四溢”，说明分子在不停地做无规则运动

B、往热锅内倒水会产生大量的“白气”，它是水吸热汽化形成的

C、水煎包能被沸腾的油煎成金黄色，是因为油的沸点比水的沸点低

D、锅盖被水蒸气顶起而“跳动”，此时水蒸气的内能转化为锅盖的内能