酸奶营养丰富、酸甜可口，是美味的发酵食品。某同学尝试用鲜奶制作酸奶，下列操作正确的是   （  ）

A、将鲜奶煮沸后直接加入预先准备的乳酸菌

B、在预先没有准备乳酸菌时用酵母菌代替

C、放在 30℃ 左右的室内温暖的地方进行发酵

D、发酵过程不密封以确保氧气的供给