某课外活动小组用淀粉酶探究pH对酶活性的影响时发现，pH过低时淀粉水解速率也会加快，探究结果如图所示。下列有关实验的说法正确的是（   ）

A、pH过低时淀粉水解速率会加快，可推测酸能够催化淀粉水解

B、由图可推断该淀粉酶在pH=3时比pH=9时活性更高

C、pH=7时淀粉的剩余量明显减少说明酶具有高效性

D、若要探究该酶的最适温度，需将酶与底物先混合，然后置于一系列温度梯度条件下