槲皮素（化学式C₁₅H₁₀O₇）是东营盐碱滩上常见的一种草本植物“茶棵子”的主要成分，具有降低血压的作用，用“茶棵子”叶泡水喝具有一定降压效果。下列说法正确的是（   ）

A、槲皮素是氧化物

B、槲皮素由15个碳原子、10个氢原子和7个氧原子构成

C、槲皮素是高分子有机化合物

D、槲皮素中氢元素的质量分数最小