下丘脑是人体内环境调节中的重要组成部分，如图所示为下丘脑参与的人体体温、血糖、水盐平衡的调节过程，大写字母表示结构，小写字母表示物质，序号表示生理过程。据图回答下列问题（[____]内填字母或序号，____填名称）：