做棉花糖时将白糖放在中心圆盘中加热变成糖水，不断旋转圆盘将糖水从四周甩出，由于四周温度低，就可以看到一丝丝的糖，用小棍将它绕好，就做成了既好看又好吃的棉花糖了.做棉花糖的整个过程中先后发生的物态变化是和.