为探究馒头在口腔中的消化,某同学设计实验并进行探究。实验过程如表,实验结果如图。请回答下列问题:
试管编号
①
②
③
④
加入的物质
馒头碎肩
馒头块
馒头碎屑
2mL唾液
2mL?
处理步骤
a
充分搅拌
不搅拌
b
37℃水浴保温5分钟
c
分别滴加2滴碘液,摇匀,观察实验现象