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粗盐是含有泥沙的食盐,经提纯后方可食用。食盐的主要成分是氯化钠,下表一为氯化钠部分溶解度。

表一

温度(℃)

20

60

100

S(g/100g)

36.0

37.3

39.8

知识点
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