下列关于熟鸡蛋的叙述，正确的是（    ）

A、熟鸡蛋中蛋白质的肽键断裂导致空间结构改变

B、熟鸡蛋中的蛋白质不能与双缩脲试剂反应

C、熟鸡蛋中的蛋白质仍能承担主要的生命活动

D、相对于生鸡蛋，熟鸡蛋更容易被蛋白酶水解