我国已启动一项涉及千家万户营养健康问题的“补铁工程”，卫生部已批准以酱油为食物载体，逐步开展补铁工程。人体补充铁元素可以预防（   ）

A、贫血症

B、夜盲症

C、佝偻病

D、甲状腺肿大