请阅读和分析下列材料，回答下列问题。

二氧化硫是有刺激性气味的无色气体；易溶于水，溶于水中时，会形成亚硫酸（H₂SO₃）。二氧化硫是大气污染物之一，空气中的二氧化硫主要来源于火山的喷发、工业废气的排放以及煤的燃烧。二氧化硫也是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，广泛应用于干制果蔬、面粉、葡萄酒等食品的加工，但必须严格按照国家有关范围和标准使用。