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中华美食享誉世界。厨师在烹饪美食的过程中,包含了许多物理知识,下列说法中错误的是(   )
A、炒菜时,满屋飘香,说明了分子在不停地做无规则热运动
B、煮菜时,菜入味比凉拌菜快是因为温度越高,分子热运动越剧烈
C、蒸菜时,是通过水蒸气的热传递增加菜的内能
D、炖菜时,在汤沸腾后把炖汤的火调小,是为了降低汤的温度
知识点
参考答案
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