“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”诗中提及的葡萄酒是人们利用酵母菌制作而来的。酵母菌在此过程中主要发生了（    ）

A、需氧呼吸

B、光合作用

C、乙醇发酵

D、乳酸发酵