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试题详情
“过桥米线”是一种云南特色小吃,食材很多,包括一碗热汤、上面浮着层油,一碟鲜肉薄片,一碗熟米线,等肉熟后再加入米线。已知汤的质量为2kg,初温为90℃,比热容为4.2×103J/(kg·℃);肉的初温为20℃,比热容为3.5×103J/(kg·℃)。为了饮食健康,肉必须加热至80℃,则汤内最多可以放入kg肉(不计热量损失)。

知识点
参考答案
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