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幽门螺杆菌是引起胃炎、胃溃疡的“罪魁祸首”，它生存于胃部及十二指肠的各区域内，感染的症状主要是反酸、烧心以及胃痛、口臭，甚至会导致溃疡与胃癌。它具有极强的传染性，通过唾液、不洁食物及餐具等途径传染，极易发生家庭性聚集感染。为预防幽门螺杆菌感染，日常生活中尽量做到定时、定量、忌辛辣，食用易消化、细软食物等原则；尽量实施分餐制，聚餐时使用公筷；养成良好的卫生习惯，如饭前便后洗手、生冷食品洗干净等。