材料一:乔叟(14世纪英国文艺复兴初期的单越诗人)提到糖的文章不多,它们主要强调了糖的稀有和珍贵。到莎士比亚(1564~1616年)时期,提到糖的文献便多了起来,这些文献所呈现的变化可以看出,就内在意义而言,蔗糖变得普遍而寻常,在一定的社会背景下,连最贫困和处于权力最底端的英国居民都开始食用糖,蔗糖提供的廉价丰富的卡路里,是工业革命时代的另一种燃料:就重要性而言,对于心国,对于国王,对于那些靠英国国内不断增长的生产力以及海外企业带来财富,同时靠它们保证自己财富的社会阶层来说,蔗糖是关键所在。
——摘编自〔美〕西敏司《甜与权力:糖在近代历史上的地位》
材料二:
英国与加勒比海地区的蔗糖贸易
——摘自〔日〕川北稔《蔗糖的世界史》