发酵工程可以生产各种各样的食品添加剂，柠檬酸是一种具有广泛用途的食品添加剂，工业生产柠檬酸的原料主要是糖质原料(如淀粉)，为减少粮食的消耗，某科研小组以秸秆为原料寻找柠檬酸发酵的新工艺，通过黑曲霉液体深层发酵柠檬酸的工艺条件化实验的简要过程如下图所示。请问答下列问题：

下表是培养基A，B，C的配方：

	配方
培养基A	纤维素、酵母膏、(NH₄)₂SO₄、水、琼脂
培养基B	水稻秸秆粉、小麦麸皮、(NH₄)₂SO₄、玉米粉、CaCl₂、水
培养基C	水稻秸秆粉、(NH₄)₂SO₄、MgSO₄、蛋白胨、KH₂PO₄、CaCl₂、ZnCl₂、尿素、水