图1为研究渗透作用的实验装置示意图，图2表示紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞处在某浓度的外界溶液中的一种状态（此时细胞有活性），图3是选用蔗糖作为实验材料，用U形管所做的渗透实验。请回答下列问题：