化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（   ）

A、油脂、水、糖类对人体很重要，是供能的主要物质

B、霉变食物洗净加热后方可食用，因为杂质已经去除

C、酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血

D、幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育