食物多样、合理搭配是《中国居民膳食指南（2022）》提倡的健康饮食方式。用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉和小麦粉、玉米粉（各10g）中的主要营养成分及含量（单位：g）如下表。分析回答下列问题。

	蛋白质	糖类	脂肪	钙	膳食纤维
小麦粉	9.9	74.6	1.8	0.038	0.6
玉米粉	12.4	66.7	4.6	0.120	1.5
杂粮粉	27.9	54.7	1.4	0.14	6.2