我们家乡衢州特产丰富，以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的是（   ）

A、生产红糖时蒸发甘蔗汁液

B、制作龙游发糕时将成品进行包装

C、酿制江山米酒时发酵糯米

D、制作开化开顺牌黑木耳时晒干水分