位于马鞍山的长江不夜城，集传统文化、科技体验、灯光艺术、特色美食于一体，打造了国内唯一的千里长江画卷景观。下列说法正确的是

A、制作显示大屏的液晶，不具有类似晶体的各向异性

B、画卷中展示的精美瓷器，其主要成分与水晶、玛瑙相同

C、制作特色美食的油脂和植物蛋白均属于高分子化合物

D、美轮美奂的水幕灯光秀与原子核外电子跃迁及胶体的性质有关