俗话说“一方水土养一方人”，下列描述与我国秦岭—淮河以北地区相符的是（ ）

A、水运仍然是人们常用的一种交通运输方式

B、多水田，以种植水稻、油菜为主

C、农业以旱地为主，多种植小麦、玉米等作物

D、民居屋顶坡度大，墙体高