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试题详情
小敏在吃皮蛋时尝到了涩味。为找到去除涩味的方法,小敏查阅资料发现皮蛋制作时需要用到“灰料”进行腌制。“灰料”的制作方法是将一定比例的生石灰,纯碱以及食盐混合,并加水调至糊状。根据上述信息分析,以下选项正确的是(     )
A、“灰料”中的生石灰和纯碱分别是Ca(OH)2和Na2CO3
B、“灰料”的制作过程中只涉及了复分解反应
C、“灰料”溶液中可能含有Na+ , Cl- , OH- , Ca2+ , CO32-
D、皮蛋沾点食醋再吃,可缓解皮蛋的涩味
知识点
参考答案
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