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试题详情
下图是制作果酒果醋所用的装置,下列说法错误的是:(  )

A、气阀a在果酒发酵时要关闭,在果醋发酵时要打开
B、直接利用空气中的毛霉孢子制作腐乳属于传统发酵技术
C、泡菜制作时只能装八成满,所留空间的氧气可促进主要发酵菌种的繁殖
D、生产醋酸所用的醋酸菌的最适生长温度为30~35℃
知识点
参考答案
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