阅读材料，完成下列要求。

材料  泉州古称“刺桐”，距今已有1300多年的历史，宋元时期的泉州被称为世界闻名的“东方第一大港”。据元代《岛夷志略》记载，当时与泉州有海上贸易往来的国家和地区多达99个，是多元文化交汇融合之地。2021年7月25日，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”通过了联合国教科文组织的审议，成功列入《世界遗产名录》。

注：①北宋元祐二年（1087年），朝廷设立福建市舶司于泉州。②万寿塔是泉州港船舶出入的航标。③清净寺始建于北宋大中祥符二年（公元1009年），是阿拉伯穆斯林在中国创建的现存最古老的伊斯兰教寺。

——据陈高华、吴泰《宋元时期的海外贸易》等整理

根据材料并结合所学知识，说明宋元时期的泉州被称为“东方第一大港”的原因，并简述材料中的历史遗迹在泉州申遗工作中的价值。