早上小笑妈妈煮好鸡蛋后，为了便于剥开蛋壳，就用凉水冷却滚烫的鸡蛋，鸡蛋的温度降低，内能减少，这是通过 方式改变鸡蛋的内能；如果水的质量是500g，初温为20℃，鸡蛋取出时水温为30℃，水吸收的热量是 J。