试题详情
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的发展。在豆腐加工时需加入凝固剂，凝固剂的化学成分是什么？通过查阅资料获悉：凝固剂中可能含有Na2SO4、Ca(OH)2、MgCl2、NaCl等，为验证其成分，某同学进行了如下实验：
| 步骤 | 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| 1 | 取少量凝固剂溶液于试管中，加入几滴无色酚酞试液 | 仍为无色溶液 | 凝固剂中不含① |
| 2 | 再取少量凝固剂溶液于试管中，加入过量的硝酸钡溶液 | 有②产生 | 凝固剂中含有硫酸钠 |
| 3 | 取实验2中的适量滤液于试管中，加入适量的AgNO3溶液和稀HNO3 | 有白色沉淀 | 凝固剂中含有氯化钠 |
知识点
参考答案